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【產品推薦】福州特產小吃，手工新鮮肉燕皮，薄不易爛！
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【產品推薦】福州特產小吃，手工新鮮肉燕皮，薄不易爛！

  • 分類：公司新聞
  • 作者：
  • 來源：
  • 發布時間：2022-07-06 14:19
  • 訪問量：0

【概要描述】

【產品推薦】福州特產小吃，手工新鮮肉燕皮，薄不易爛！

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詳情

福建特產   燕皮  肉燕皮  餛飩皮

燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又稱肉燕皮，創于清末光緒年間，色白質香，平滑細潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食，是福州特有的漢族小吃。

 

 

傳統手工精制而成

 

精選大腿瘦肉，使燕皮口感細膩

 

 
 

將精肉坯放置在砧板上，用木棰反復捶打，并加入適量糯米糊、植物堿以增強粘性，捶打時用力要均勻有節奏，肉坯要反復翻轉，邊捶打邊挑除細小筋膜、直至肉坯打成膠狀肉泥。

 

將膠狀肉泥放在木板.上，均勻地撒上薯粉，輕輕拍打壓延，直至成型，稱為鮮燕

 

 

將鮮燕懸掛于通風處晾干，即成干燕皮

 
 

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給家人朋友一定要好的

 

 

 
 
 
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